El truco consiste en obtener superficie lisa con y lisa con un núcleo relleno
Los ‘Macarons de Paris’ son una galleta muy delicada hecha a base de claras de huevo batidas, azúcar y polvo de almendras finamente molidas. El truco consiste en obtener una bonita superficie redonda y lisa con un núcleo relleno.
Batir las claras de huevo junto con el azúcar
Macarrones añadiendo el polvo de almendras
Pulverizar sobre papel de horno y hornear.
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